من مطبخي ... الداطلي العراقي

المقادير

كوب كبير ماء
ربع كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
كوب طحين
2 ملعقة كبيرة نشاء
بيضة
ظرف فانيليا
كوب زيت نباتي

مقادير الشيره او القطر

سكر كوب ونصف
ماء كوب
عصير ليمون ملعقة صغيرة
هيل (حبهان) رشة صغيرة


طريقة العمل

لتحضير الشيرة
في وعاء على النار نضيف الماء والسكر والهيل وعند الغليان وذوبان السكر نضيف عصير الليمون ونترك الشيرة جانباً.

لتحضير الداطلي
تخلط الماء مع ربع كوب الزيت والسكر والملح

نضعهم على نار متوسطة حتى الغليان ثم نضيف الطحين ونحرك

نضيف النشاء حتى يتماسك القوام وتتشكل العجينة

نخفق البيضة مع الفانيليا ونضيفها إلى العجينة ونعجن

نقطع العجينة بواسطة السكين بالشكل الذي نريده حسب الذوق

نضع الزيت على نار متوسطة ونضع أشكال العجينة في الزيت وهو بارد من غير تحريك ونتظر حتى تصبح باللون الذهبي
نُخرج الداطلي ونغمسها في القطر المُحضر مسبقاً وتصبح جاهزة.


والف عافيه

[أبو محـمد]

طبخه حلوه وشهيه
يعطيك العافيه اعشق انفاسك
صحة وهنا
تحيتي لك مع خالص مودتي

[عواد الهران]

بارك الله فيك...

جزاك الله خير الجزاء,

ولك الشكر والامتنان,

والتميز بكمن بما نستفيد ونفيد,

وقمة التفاعل:

بالرد عليكم ,وتلقي ردودكم الكريمه.

[imported_ريآن]

يم يم يم
حلا على حلا من حلا

سال لعابي من شكله
ماشاء الله شي يفتح النفس
مبدعة دوما بكل حالاتك

تسلم دياتك
وارسلي لي صحن بالبريد
ههههههههههه

[حلا ليالي]

ما شاء الله
حلا رائع جدا
الله يعطيك العافيه
سلمت يداك ودام إبداعك

����

[نبوءة حب]

جميل جدًا بالعافية €1522228888111

[تناهيد]

ماشاء الله وصفه شهية وباين انها لذيذه
الله يعطيك العافيه
241.gif241.gif

ماشاء الله عليكم باالعافيه
يم يم
دوم هاالابداع والتميز
إًًنتقآًَقمًَيلًًَ
ًًر وًً عه‍ً
تسلم يديگ
ربي يسعدگ
لاعدمنا جمال ابداعكم
كل الشكر لسموگ


،،،

،،،

وصفه رااائعه ومشهيه
ابدعتي بالصنع
سلمت الانامل الذهبيه
دمتي ودامت روائعك