محشي البندورة

11-03-2021, 02:19 PM

الخطوات

المحشي هو ورق عنب أو ملفوف أو كوسا أو باذنجان أو قرع أو فليفلة أو بطاطا مفرغة أو بندورة أو بصل ثم تحشى بخلطة تختلف من بلد لآخر، وتطبخ في سائل تختلف تركيبته من مكان لآخر أيضاً. وهي اكلة تتميز في مختلف مناطق الوطن العربي. كما تُطبخ أيضاً في العراق، ولبنان، وتركيا، والأردن، وفلسطين، ومصر، وليبيا، والسودان، وسوريا.
إليك طريقة إعداد محشي البندورة

الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
اجمالي الوقت
45 دقيقة

المكونات
6 بندورة (متوسط الحجم)
200 غرام لحم مفروم
1 بصل (مفروم ناعم)
2 معالق كبيرة زيت نباتي
1⁄2 كوب عصير طماطم
1 كوب أرز أبيض (مطبوخ)
2 معالق كبيرة بقدونس مفروم (مفروم ناعم)
1⁄2 كوب زيت زيتون
ملح (حسب الرغبة)
فلفل اسود (حسب الرغبة)
1⁄2 معلقة صغيره بابريكا
1 عود زعتر أخضر (مفروم)

الخطوات
1- قلبي البصل في الزيت الساخن حتى يذبل، أضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى يتغير لونه.
2- أضيفي عصير البندورة، أخفضي حرارة النار وأتركي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك.
3- اضيفي اللحم بعد ان ينضج وتتركيه يبرد إلى الأرز المطبوخ، اضيفي البقدونس ورشي الملح، الفلفل الأسود والبابريكا (هكذا تكون جهزت الحشوة)
4- أزيلي رأس حبة البندورة المراد حشيها من الأعلى وافرغيها بواسطة ملعقة، ضعي القليل من حشوة الأرز واللحم في وسط كلّ حبة ثم صُفيها في صينية.
5- اضيفي زيت الزيتون ثم رشّي القليل من الملح والفلفل الأسود على الوجه ووزّعي الزعتر المفروم على كلّ حبة.
6- ادخلي الصينية إلى الفرن مدة 15 دقيقة تقريبًا
صحتين وعافية

حلا ليالي · 11-03-2021, 03:20 PM

الله يعطيك العافيه
سلمت يداك ودام عطائك

ترااانيم · 11-03-2021, 05:54 PM

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـر
تـقبلـوٍ خ ـآلص إحترامي
لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله

ترااانيم · 11-03-2021, 07:26 PM

سلِمت الأكُف .. وسلِم لنا هذا الطرح المميز
اسعدك الله , و لك الشكر أبدًا وَ مددًا ..كل الــود و التقدير لشخصّك.
أعـذب تحـاياي

أبو محـمد · 11-04-2021, 04:33 PM

وصفة حلوه وشهيه
عاشت الايادي دوم التالق
يعطيكم العافيه...
في انتظار القادم من روائعكم
لكم مني اجمل التحايا واعذبها

أبو محـمد · 11-04-2021, 04:33 PM

وصفة حلوه وشهيه
عاشت الايادي دوم التالق
يعطيكم العافيه...
في انتظار القادم من روائعكم
لكم مني اجمل التحايا واعذبها

ترااانيم · 11-04-2021, 04:39 PM

لا حرمنا الله من حسن ورقي حضوركم
أحبتي دمتم لنا رمزا للتواصل والعطاء

ترااانيم · 11-05-2021, 03:54 AM

ff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gif
ff1 (000).gif دوم هاالابدآعff1 (000).gif
ff1 (000).gif إًًنتقآًَقمًَيلًٍَff1 (000).gif
ًًff1 (000).gif ر وًً عه‍ًff1 (000).gif
ff1 (000).gifتسلم يديگ ff1 (000).gif
ff1 (000).gif ربي يسعدگff1 (000).gif
ff1 (000).gifلاعدمنا جمال ابداعكمff1 (000).gif
ff1 (000).gif كل الشكر لسموگff1 (000).gif
ff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gifff1 (000).gif

عيسى العنزي · 11-05-2021, 09:17 AM

شكرا لك على الموضوع
يعطيك العافيه
احترامي

ترااانيم · 11-06-2021, 06:12 PM

ترآآآنيم

أشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك
وعلي كل هذا المجهود المميز كتميزك
دمتم لنا رمزا للتواصل ورقي العطاء
لا حرمنا الله من حسن اختيارك لنا
تحياتي وتقديري لكم