طريقة عمل الكاتشب الحار

[الدكتور على حسن]

المقادير:

كيلو من الطماطم.
فص ثوم مفروم.
ربع كوب من خل التفاح.
نصف كوب من السكر البني.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
بصلة مقطعة إلى شرائح.
نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.



طريقة التحضير:

- يتم وضع حبات الطماطم في الماء
المغلي لبضع دقائق
ويتم إزالة القشرة الخارجية لها.

نتخلص من البذور الداخلية
للطماطم ويتم تقطيعها
إلى شرائح، وتوضع في وعاء
ونضعها على النار.


- تترك على النار الهادئة

لمدة 10 دقائق وتترك حتى تبرد.

- توضع الطماطم في الخلاط

الكهربائي وتخلط جيدا.

- نضع مقلاة على النار بها زيت
الزيتون والبصل
ويتم تقليبه لمدة 5 دقائق.

- نضيف الثوم مع التقليب

ونصب عليه الطماطم.

- نضع السكر البني
والخردل والملح والفلفل الأسود،
والفلفل الحار والقرنفل والخل
ومعجون الطماطم.

- تقلب المكونات وتترك
على النار لمدة ساعة

إلا ربع حتى تتسبك.

- تصفى الصلصة باستخدام

المصفاة ويتم صب الكاتشاب

في البرطمانات المحكمة الإغلاق،
وتترك في الثلاجة

حتى وقت الاستخدام.
ولكم خالص تحياتى وحبى
الدكتور علــى

إنتقاء جميل
يعطيك العافية
طرح رائع ومميز
عاشت الايادي دوم التالق

[كمرايه]

سلمت اناملك على
ماجادت به من روعة بالطرح
دام لنا ابداعك بأرقى حالاته
بأنتظار عطائك القادم

*,

طرح يفوق الجمال
كعادتك إبداع في صفحآتك
يعطيك العافيه يارب
وبإنتظار المزيد من هذا الفيض
لقلبك السعادة والفرح
ودي لك

[توت احمر]

تميز في الانتقاء
سلم لنا روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا عطائك
لكـ خالص احترامي

[عواد الهران]

بارك الله فيك...

جزاك الله خير الجزاء,

ولك الشكر والامتنان,

والتميز بكمن بما نستفيد ونفيد,

وقمة التفاعل:

بالرد عليكم ,وتلقي ردودكم الكريمه.

[حلا ليالي]

الله يعطيك العافيه
سلمت يداك ودام عطائك

[الدكتور على حسن]

الرائع والقدير الاستـاذ
ريـان
كل الشكر وكل التقدير
لحضرتك
على روعة مرورك القيم والرائع
اللهم اكرمك وأسعدك وبارك فيك
تشرفت بتواجدك الرائع
بين حروف كلمـاتى
وجازك الله عنا خير الجــزاء
يااااااااااااااااارب
تحياتى وتقديرى وحبى
الدكتــور علــى

[الدكتور على حسن]

الرائع والقدير الاستـاذ
الوافى
كل الشكر وكل التقدير
لحضرتك
على روعة مرورك القيم والرائع
اللهم اكرمك وأسعدك وبارك فيك
تشرفت بتواجدك الرائع
بين حروف كلمـاتى
وجازك الله عنا خير الجــزاء
يااااااااااااااااارب
تحياتى وتقديرى وحبى
الدكتــور علــى

[الدكتور على حسن]

الرائع والقدير الاستـاذ
عواد
كل الشكر وكل التقدير
لحضرتك
على روعة مرورك القيم والرائع
اللهم اكرمك وأسعدك وبارك فيك
تشرفت بتواجدك الرائع
بين حروف كلمـاتى
وجازك الله عنا خير الجــزاء
يااااااااااااااااارب
تحياتى وتقديرى وحبى
الدكتــور علــى