طريقة عمل تشيز كيك الكنافة

[imported_ريآن]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('https://cdn.mosoah.com/wp-content/uploads/2021/04/18164845/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9-768x511.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المكونات

• 300 جرام من الكنافة.
• علبتان من القشطة.
• كوب من الماء.
• كوبان من السكر.
• كوبان من البسكويت المطحون.
• كمية مناسبة من سكر البودرة.
• كمية مناسبة من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• كمية مناسبة من السمن.
• ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
• 60 جرام من المكسرات المشكلة.
• 500 جرام من جبن الكريمي.

الطريقة

• في البداية نحضر وعاء ونضعه على النار لإعداد شربات التحلية، ثم نضيف إليه السكر والماء وماء الورد وعصير الليمون.
• نمزج المكونات جيدًا حتى الغليان، ثم نترك المزيج حتى يبرد.
• نبدأ بعد ذلك بطحن قطع البسكويت في الخلاط، ومن ثم نبدأ بإذابة الزبدة.
• نترك الزبدة المذابة تبرد قليلاً، ومن ثم نضيفها إلى البسكويت المفروم.
• نخلط المكونات جيدًا حتى يتشكل لدينا قوام متماسك من البسكويت والزبدة.
• نحضر بعد ذلك قالب التشيز كيك ونضع فيه الطبقة الأولى من البسكويت مع ضمان أن تكون الطبقة متساوية الأطراف.
• ندخل القالب إلى الثلاجة ونتركه لمدة ربع على الأقل.
• نحضر وعاء كبير ونخلط فيه الجبن الكريمي مع السكرالبودرة.
• في الخطوة التالية نضيف ماء الورد والمكسرات والقشطة إلى الخليط السابق، ونقلب جميع المكونات حتى تتماسك.
• نضع بعد ذلك خليط الجبن والمكسرات على طبقة البسكويت في القالب مع الحرص على جعل الطبقة متساوية الأطراف.
• نضع القالب من جديد في الثلاجة ونتركه لمدة 4 ساعات.
• يتم بعد ذلك تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة، ومن ثم نضيف إليه السمن المذاب مع خلط المكونات جيدًا.
• نترك الكنافة حتى تبرد قليلاً، ثم نضيفها كطبقة ثالثة إلى القالب.
• نزين القالب بالمكسرات، ومن ثم نسكب فوقه الشربات.
• نقطع تشيز الكنافة إلى مثلثات، ومن ثم نضع كل قطعة في طبق التقديم.

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]