شيش طاووق مشوي بالمنزل بطريقة سهله

[سارة]

شيش طاووق مشوي بالمنزل بطريقة سهله


المقادير
2 صدور دجاج
1/3 كوب لبن رائب
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
5 فص ثوم مهروس
3 ملعقة كبيرة عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة زعتر
½ ملعقة صغيرة كمون
رشة بهارات مشكلة
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

طريقة التحضير
• في وعاء مناسب، ضعي اللبن الرائب والثوم ومعجون الطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون
• اضيفي الزعتر والبابريكا والبهارات المشكلة والكمون والفلفل الاسود والملح
ثم اخلطي جميع المكونات جيداً لحين الحصول على تتبيلة متجانسة
• قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات بحجم متوسط، ثم اضيفيها إلى التتبيلة
• ضعي الوعاء في الثلاجة واتركيه لمدة لا تقل عن ساعة، حتى تتشرب مكعبات الدجاج التتبيلة
• قومي بشك مكعبات الدجاج في اعواد حديدية او خشبية واشويها في الفرن وقلبيها حتى تتحمر من كل الجهات ثم قدميها.