شكشوكة تركية

[سارة]

شكشوكة تركية


المقادير
- البيض : 6 حبات
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 4 اكواب (مفرومة)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)


طريقة التحضير
1. سخّني الزيت في مقلاة على النار، أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
2. أضيفي الفلفل الحار، الفلفل الأحمر والطماطم مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.
3. زيدي صلصة الطماطم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا.
4. اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج وتحصلي على خليط متجانس.
5. أضيفي البيض فوق الخليط، غطّي المقلاة واتركي المكونات لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
6. أبعدي المقلاة عن النار ثم قدمي الشكشوكة مباشرة على سفرتك.