طريقة عمل بسبوسة التشيز كيك

[قصايد]

المكوّنات
لتحضير الطبقة الاولى:
بسكويت - علبتان
زبدة - ملعقتان كبيرتان
ماء - ملعقتان كبيرتان

لتحضير الطبقة الثانية:
لبن زبادي - 170 غرام
حليب بودرة - كوبان
سكر - كوب

لتحضير الطبقة الثالثة:
سميد - كوب
سكر - ربع كوب
زيت - ربع كوب
قشدة - 170 غرام
فانيليا - بحسب الرغبة
بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
ماء - ربع كوب
قطر جاهز - بحسب الرغبة
فستق حلبي مجروش - بحسب الرغبة


طريقة العمل
1- لتحضير الطبقة الاولى، اطحني البسكويت طحناً ناعماً ثم ضعيه في وعاء صغير الحجم.
2- أضيفي الزبدة والماء ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك.
3- رُصي خليط البسكويت في قوالب تشيز كيك صغيرة ثم اتركيها جانباً.
4- لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كلً من لبن الزبادي، الحليب، السكر والفانيليا.
5- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم وزّعي المزيج فوق طبقة البسكويت.
6- أدخلي القوالب الى الفرن لحوالى 10 دقائق حتى حتى تتماسك.
7- لتحضير الطبقة الثالثة، أخلطي في وعاء متوسط الحجم كلً من السميد، السكر، الزيت، القشدة، الفانيليا، البايكنغ باودر والماء.
8- أخرجي القوالب من الفرن، اسكبي المزيج على وجه الطبقات ثم ادخليها الى الفرن لحوالى 10 دقائق إضافية حتى يتحمّر الوجه.
9- أخرجي القوالب من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم انثري الفستق الحلبي قبل التقديم.

وبالعافية