طريقة عجينه محشيه بالدجاج الفريدو

[قصايد]

المكوّنات

جبن كريم على حرارة الغرفة – كوب
كريمة طبخ – 3 ملاعق كبيرة
جبن بارميزان مبشور – كوب
ثوم مهروس – فصّ
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم – ربع كوب
صدر دجاج مسلوق ومفتت – 3 أكواب
عجينة جاهزة – 1
جبن موزاريلا شرائح – بحسب الحاجة

لتحضير معجون الزبدة:

زبدة مذوّبة – نصف كوب
ثوم مهروس – فصّان
بقدونس مفروم – ملعقتان كبيرتان
ملح – بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- لتحضير مزيج الزبدة: في وعاء، ضعي الزبدة اللينة مع الثوم والبقدونس والملح.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي جبن الكريم وكريمة الطبخ وجبن البارميزان والثوم والملح والفلفل الأسود والدجاج.
4- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثمّ اتركي المزيج جانباً.
5- مدّي العجينة على شكل مستطيل.
6- وزّعي خليط الدجاج على العجينة دون الوصول إلى الأطراف.
7- ضعي شرائح جبن الموزاريلا على الحشوة.
8- لفّي العجينة حول نفسها على شكل رول.
9- ضعي العجينة في صينية فرن وادهنيها بخليط الزبدة.
10- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج.

وصحة وهنا