طريقة عمل السحلب الجاهز باللبن

طريقة عمل السحلب الجاهز باللبن
-----

--
السحلب من المشروبات الشتوية اللذيذة ،
و يجهز بالحليب مع إضافة المكسرات المتوفرة لك
ممكن سودانى أو فستق و جوز الهند ..
مشروب لذيذ يبعث الدفء في الجسم و سهل التحضير ،
إليك طريقة عمل السحلب الجاهز باللبن .

المكونات
لعمل 4 أكواب من السحلب :
ا ليتر من الحليب السائل الكامل الدسم .
2 ملعقة صغيرة بودرة سحلب .
من 1/2 إلي 3/4 كوب سكر حسب تفضيلك .
ملعقة كبيرة ماء زهر .
1/4 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة .
للتقديم :
فستق ، جوز هند ، قرفة ، جوز مجروش خشن .
طريقة عمل السحلب الجاهز باللبن :
1- في وعاء على النار نضع 3 كوب من الحليب مع السكر و المستكة
على نار متوسطة حتى يغلي و يذوب السكر .
2- نخلط بودرة السحلب مع كوب الحليب المتبقي و يقلب جيدا ،
ثم يضاف علي الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل .
3- نستمر بالتقليب حتى يثقل المزيج ،
ثم نضيف ماء الزهر و نقلب دقيقة أخري .
4- يرفع من على النار ، و يصب بأكواب التقديم
و يزين بالمكسرات و القرفة و يقدم ساخن .
ملحوظة :
# في حال إستخدام الحليب البودرة نخلط 12 ملعقة كبيرة بودرة حليب مع ليتر ماء
و يستخدم بدلا من الحليب .
# يمكنك إستبدال بودرة السحلب ب 5 ملاعق من نشا الذرة لكل لتر حليب ،
و تذاب بالحليب البارد مثل الخطوات و نكمل بنفس الطريقة .

يمكنك التحكم بكمية السكر حسب رغبتك .