كريب مالحة ومقرمشة

[الدكتور على حسن]

كريب مالحة ومقرمشة

المقادير:

الكريب
نصف لتر حليب عادي.
2 حبات بيض كبيرة.
ملح،فلفل أسود
ملعقة كبيرة زبدة.
2كؤوس طحين(فرينة).


الحشو
دجاج مقطع
بصل
فلفل أخضر طماطم
جزر مسلوق ومقطع مكعبات
كريمة سائلة
جبن طري
ويبقى الحشو اختياري


لتغميس
بيض
بقسماط
زيت للقلي

التحضير:

نضع كل المكونات في وعاء،
ونمزجها بالخلاط حتى تمتزج جيدا،
نتركه يرتاح مدة نصف ساعة في الثلاجة،
ثم نشكل في مقلاة خاصة بالكريب

على نار اقل من متوسطة،
لما يجهز،نضع الحشو

ونلفه مثل البوراك او رول ،
نغمسه في البيض
ثم البقسماط ونقليه.
ويقدم
بالف صحة وهنا
تحياتى وحبى
الدكتور علــى