دجاج بصوص الباربكيو

[˛ ذآتَ حُسن ♔]

اليك طريقة عمل دجاج بصوص الباربكيو بوصفة سهلة وسريعة نقدمها لك بالتفاصيل من موقع اطيب طبخة. النكهة غنية والطعم لا يقاوم


المكوّنات
صدر دجاج

كيلوغرام

ملح

بحسب الرغبة

زيت زيتون

ربع كوب

مقادير التتبيلة:

كاتشاب

نصف كوب

خلّ تفاح

ربع كوب

سكر أسمر

ملعقتان كبيرتان

ماء

ملعقتان كبيرتان ونصف

بودرة بصل

ربع ملعقة صغيرة

فلفل اسود

ربع ملعقة صغيرة

خردل

بودرة - ربع ملعقة صغيرة

صلصة ورسسترشاير

ملعقتان كبيرتان

عصير ليمون حامض

ملعقتان كبيرتان



طريقة التحضير
1في قدر، ضعي الكاتشاب، الماء، خلّ التفاح، السكر الأسمر، الفلفل الأسود، بودرة البصل، الخردل، عصير الليمون وصلصة الورشسترشاير. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

2ضعي القدر على نار هادئة واتركيه حتى الغليان على أن تحركي المزيج من وقت إلى آخر.

3سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. نكّهي الدجاج بالملح وضعيه في المقلاة. اطهيه لـ5-6 دقائق من كلّ جهة حتى ينضج. أضيفي نصف كمية صلصة الباربكيو وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

4ضعي الدجاج في طبق التقديم. أضيفي الكمية المتبقية من صلصة الباربكيو وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!