قبل انخفاض الحرارة.. أسرع وأسهل 3 أكلات هتدفيك فى الشتاء( 1 )

[الدكتور على حسن]

( 1 )

القلقاس

المكونات:
كيلو قلقاس
لحمة وشوربة لحمة
حزمتين سلق وممكن حزمة
حزمة شبت
حزمة كسبرة
3-أو 4 فصوص توم


طريقة التحضير
تقشير القلقاس وتقطيعه
ويتم نقعه طوال بداخل مياه ساخنة،
وفى صباح عند التحضير
يتم سلق اللحمة، وبعد السلق
يتم وضع القلقاس
بالشوربة لحد السواء،
وبعدها يتم إضافة السلق
لمدة عشر دقائق وإغلاق النار.
طريقة تحضير السلق
تغسل الخضرة جيدًا،
ثم تهرس بالطريقة المفضلة،
ويتم وضعها بداخل حلة
مع وضع كميات بسيطة
من السمنة ويتم التقليب جيدًا،
إلى أن تهبط الخضرة،
وبعدها نضع الثوم
ويتم التقليب إلى أن يتغير لونه.
وبالهناااا والشفاااا
لكم كل تحياتى وتقديرى
الدكتور علــى