براونيز بدون زبدة صحي

[حلا ليالي]

المقادير
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- الشوكولاتة : 150 غراماً (مخصصة للطبخ)
- سكر : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- خلاصة الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- دقيق : كوب
- بندق : كوب (مجروش)

طريقة التحضير
1) حمي الفرن على درجة حرارة 180مئوية ثم غلفي صينية مربعة بالزيت النباتي.
2) ضعي الشوكولاتة في قدر على نار هادئة وحركيها حتى تذوب ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد الشوكولاتة.
3) ضعي السكر وخلاصة الفانيليا والبيض في وعاء متوسط الحجم ثم اخفقي المزيج بالخلاط على سرعة عالية حتى يتجانس.
4) خففي السرعة وأضيفي الشوكولاتة وعندما يتجانس المزيج أضيفي الدقيق تدريجياً واستمري بالخفق حتى تتداخل المكونات.
5) أوقفي الخفق وأضيفي البندق وقلبي المكونات حتى تتداخل.
6) قومي بفرد خليط البراونيز في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن 45 دقيقة.
7) أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد البراونيز.
8) قطعي البراونيز إلى مكعبات وقدميه.

بالهناء و العافية