مسخن رولات

[˛ ذآتَ حُسن ♔]

المقادير

10 خبز الشراك ونقسمه الى مثلات كبيره
4 قطع سفاين دجاج
10 حبات كبيره بصل
ربع كوب صنوبر مقلي
2 كوب زيت زيتون
حسب الرغبه سماق
حسب الرغبه بهارات مشكله
حسب الرغبه ملح
حسب الرغبه كمون

طريقة التحضير

- نفرم البصل ناعما ونغمره بزيت الزيتون ونقليه حتى يصير لونه ذهبي
- نسلق الدجاج ونضيف اليه بعد ازالت الريم الملح وقليل من البصل وعند الاستواء نفسخه قطعا متوسطه الحجم ونضيفه الى البصل ونضيف الملح ووالبهارات والسماق والصنوبر
- نصفي الحشوه بلمصفايه من الزيت ونقطع الخبز ونضع الحشوه ونلفها وندهن الصينيه بلزيت المصفا وندهن وجه الخبزه جيدا ونضعها بلصينيه
- نضعها بلفرن ونحمرها ونقدمها