الكريب اللذيذ بالجبن الذائبة والمستردة

كريب بالحليب محشي بالجبن الشيدر

المقادير :

2/3 ماء بارد.

1 كوب دقيق.

2/3 كوب حليب بارد .

2 بيض .

1/4 كوب زبدة مذوبة .

1/4 ملعقة صغيرة ملح.

1 كوب جبن شيدر مبشور.

2 ملعقة كبيرة مستردة .

طريقة التحضير :

قومي باستخدام محضر الطعام و ضيفي كل من الماء، الحليب، الدقيق، البيض، الزبدة والملح .

شغلي المحضر حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

ضعي العجينة في قدر نظيف وغطيه وادخليه في الثلاجة لمدة ساعة كاملة .

احضري مقلاة كبيرة مسطحة “تيفال” ضعيها على النار ثم ضعي مقدار من العجينة لتشكيل الكريب.

يقلب العجين على الجهتين وانقليه جانباً ، ثم كرري العملية حتى إنتهاء الكمية.

إدهني الكريب بالمستردة ثم رشي الجبن ولفيها.

رصي الكريب في صينية وادخليها في فرن ساخن لمدة 10 – 14 دقيقة حتى ذوبان الجبن .

يقدم الكريب ساخناً .

وبالصحة والعافية .