النخي البحريني

[ام الوردة الحمراء]

.." النخي البحريني .. "..



مقادير عمل النخي اليكم:

٢ كاس حمص مسلوق وناضج
٣ بطاطا مقشرة ومقطعة الى مكعبات
٣ بندورة مفرومة ناعم
٢ بصلة مفرومة ناعم
٤ ملاعق كبيرة صلصة بندورة
فلفل احمر حار
فليلفة حمراء
ملح / فلفل حسب الرغبة
١/٢ ملعقة صغيرة شطة حمراء بودرة
ربع كاس زيت
زيت للقلي لقلي البطاطا
كاس ماء


طريقة نخي بشير:

١-في وعاء على نار متوسطة نضع زيت ونشوح البصل حتى يدبل .

٢-نضيف الفلفل والفليفلة ونشوحهم حتى يدبلوا.

٣-في وعاء اخر نضع زيت زيت ونقلي البطاطا ثم توضع على حدة.

٤-نضيف البندورة الى وعاء البصل وتقلى.

٥-ثم نضيف الماء والحمص المسلوق والبطاطا المقلية.

٦-تقلب جيدا ثم تضيف البهارات وصلصة البندورة وتتبل بالملح والفلفل.

٧-تترك على نار هادئة لمدة ٣٠ ساعة .

تقدم ساخنة وبصحة