التيراميسو

[قصايد]

المقادير:
5 ملاعق كبيرة من السكر
3 حبات بيض
350 غ من جبنة الماسكاربوني
200 غ بسكويت
رشة بودرة الكاكاو
3 اكواب من القهوة
رشة فانيليا

طريقة التحضير:

1. يخلط صفار البيض مع 3 ملاعق من السكر حتى يصبح الخليط متماسكا.
2. يضاف إلى صفار البيض الفانيليا والجبنة، ويحرّك الخليط جيداً.
3. يخفق زلال البيض على حدى، ومن ثم يضاف إليه ملعقتي السكر ويخلط المزيج جيداً.
4. يضاف إلى خليط زلال البيض خليط الجبنة.
5. تغمّس أصابع البسكوت بالقهوة ومن ثم ببودرة الكاكاو.
6. نضع المكونات في الصينية على شكل طبقات، على أن تكون الطبقة الأولى من أصابع البسكويت وتضاف إليها عند الانتهاء القليل من بودرة الكاكاو.
7. توضع صينية التيراميسو في الثلاجة لليلة كاملة، ومن ثم تقدم باردة.

و بالعافية