حصري … طريقة عمل الاقماع

[قصايد]

المقادير
2 كاس دقيق
2 ملعقة سمر
2 ملعقة حليب بودرة
1 ملعقة خمير
فنجال زيت
كاس ماء

مقادير الحشوة
دجاج مسلوق ومفتت
جزر
فلفل رومي -بصل

الطريقة
نضع المواد الجافة في وعاء
ونضع عليها المواد السائلة ونقوم بعمل العجينة
نقوم بفرد العجينة وتقطيعها على كل طولي
وتشكيلها بالة الاقماع ونضعها في الفرن
نضع البصل في صاج وقليل من الزيت نقوم بالتحريك
ونضع فوقها الجزر والفلفل الرومي والبهارات والدجاج ونضع عليها مايونيز
بعد خروج الاقماع من الفرن نقوم بحشيها وتقدم ساخنة
وبالهناء والعافية