سلطة الكينوا والجرجير

[حلا ليالي]

المقادير

- مقادير الصلصة :
* زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
* العسل : ملعقة كبيرة
* عصير الليمون : 5 ملاعق كبيرة (حامض)
* خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة
* دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة
* الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- كينوا : نصف كوب (مغسولة)
- الجرجير : 4 حزم (مفروم)
- الفجل : نصف كوب (مقطّع إلى شرائح)
- طماطم : كوب (مقطّعة إلى شرائح)
- خيار : نصف كوب (مقطّع إلى شرائح)

طريقة التحضير

- في قدر على نار متوسطة، ضعي الكينوا واغمريها بالماء، ثم اتركيها على النار لـ10 دقائق، ثم ارفعيها عن النار، وصفّي الكينوا واتركيها لتبرد.

- في وعاء، ضعي الزيت، العسل، عصير الليمون، الخل البلسميك، دبس الرمان والثوم، واخلطي المكونات حتى تتجانس الصلصة.

- في وعاء التقديم، ضعي الكينوا، الجرجير، الفجل، الطماطم والخيار.

- أضيفي الصلصة إلى الكينوا والخضار، واخلطي المكونات حتى تتداخل، ثم قدمي السلطة.

بالهناء و العافية