طريقه عمل خبز الصاج الفلسطيني

[اروى]

المقادير
‏- ½ كوب دقيق ابيض
‏- ½ كوب دقيق اسمر
‏- ½ معلقة صغيرة خميرة
‏- ¼ معلقة صغيرة ملح
‏- ماء دافئ - حسب الحاجة



الطريقة
أخلطي الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر والملح والخميرة في وعاء كبير.
ضيفي الماء حسب حاجتك مع العجن حتى تشكل عجينة لينة ومتماسكة.
قسمي العجينة إلى كرات ثم رقي كل كرة إلى دائرة وقلبيها بيديك.
حمي الصاج جيداً ثم ضعي تباعاً دوائر العجين.
قلبي خبز الصاج حتى ينضج من الجهتين.