الفطر بالبيض

[نبوءة حب]

¤ المقادير:

= زيت زيتون، فنجان.

= بصل مقطع جوانح رفيعة، رأس.

= بيض، 3 حبة.

= ملح، حسب الذوق.

= فلفل، 0.25 ملعقة صغيرة.

= فطر مقطّع شرائح، 0.50 كوب.

¤ طريقة التحضير:

ـ ضعي البصلة المقطعة لشرائح في المقلاة.

ـ ضعي زيت الزيتون داخل القلاية وضعيها على النار.

ـ ضعي الفطر -المشروم المقطع داخل القلاية وحركيه لمدة 10 دقائق ويوضع على نار هادئة وتكون المقلاة مغطاه.

ـ إكسري البيض بوساطة الملعقة أو السكين وأضيفي إليه الفلفل الأسود والملح ثم ضعيه داخل المقلاة.

ـ حركي البيض والفطر والبصل بوساطة الملعقة لمدة 3 دقائق أو إلى أن ينضج.

ـ قدمي الفطر بالبيض ساخناً في صحن التقديم زينيهِ بأوراق البقدونس أو الريحان الخضراء.