طريقة عمل الفطير المشلتت

[˛ ذآتَ حُسن ♔]

الفطير من المعجنات الشرقية التي تقدم بوصفات عدة.. تعرفوا على طريقة عمل الفطير المشلتت المصري السادة أو أو بالجبن أو بالسكر



المقادير:
كيلو من الدقيق.
كوب من الماء.
ربع ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
2 ملعقة صغيرة من السكر.
نصف كوب من السمن المذاب.
نصف كوب من الزيت.
الطريقة:
في وعاء عميق يتم خلط الدقيق مع الملح والسكر.
يضاف إليها الليمون والماء، ويتم العجن حتى نحصل على عجينة لينة.
يتم تقطيع العجينة إلى عشر قطع متساوية الحجم، وتشكل على هيئة كرات.
ترص في صينية مدهونة بالزيت، وتغطى وتترك العجينة لمدة نصف ساعة.
يتم خلط السمن مع الزيت وتدهن الرخامة بالقليل منهما.
تفرد قطعة من العجين حتى تصبح رفيعة جدا، وتدهن بالزيت المخلوط مع السمن ويتم وضع طبقة أخرى عليها وفردها وتدهن بخليط الزيت.
تكرر الطبقات حتى ننتهي من العجين.
يتم الضغط عليها قليلا من الأطراف حتى نحصل على عجينة دائرية.
نضعها في صينية مدهونة بالزيت، وتفرد بها ويرش عليها من الوجه السمن المخلوط مع الزيت.
توضع بالفرن الساخن من قبل على درجة حرارة 200 درجة، وتترك لمدة لا تقل عن الثلث ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي وتنضج وبالهناء والشفاء.

_

إنتقآء جمميل
يعطيك آلف عآفيةة
ود ~

[عيسى العنزي]

شكرا لك على الموضوع
يعطيك العافيه
احترامي

طرح رآقي وأنتقـــاء مميـــز ومجهود رائـــع
الله يعطيكـ العافيه

سلمت اناملك على
ماجادت به من روعة بالطرح
دام لنا ابداعك بأرقى حالاته
بأنتظار عطائك القادم

[قصايد]

سلمت على هكذا إنفراد وَ تميُز
دام حضورك وَ عطائِك اللا محدود ..!

ذآت حسن

أشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك
وعلي كل هذا المجهود المميز كتميزك
دمتم لنا رمزا للتواصل ورقي العطاء
لا حرمنا الله من حسن اختيارك لنا
تحياتي وتقديري لكم

اهنيك ع الذوق
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهداً تشكرون عليه
دمتم بروعة طرحكم
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحكم

اهنيك ع الذوق
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهداً تشكرون عليه
دمتم بروعة طرحكم
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحكم